Meni · Sezona 2025
Karta se mijenja svaki dan.
Ovo je okvir onoga što najčešće izlazi iz naše kuhinje. Ako nešto ne izađe te večeri — nešto se drugo pojavi na ploči iznad šanka. Vjerujte konobaru.
Sekcija
Predjela
Za dijeliti, kako se u Dalmaciji jede.
Slane srdele iz Postira
Ručno filetirane, ulje s Vidove gore, kruh iz krušne peći
13 €
Hobotnica pod pekom
Osam sati, kapare, mladi krumpir iz Škripa
24 €
Škampi buzara na starinski
Domaće vino, češnjak, peršin s balkona
29 €
Paški sir, pršut Drniški, marinirane masline
Ploča za dvoje, dovoljno za tri
24 €
Rajčica iz Ložišća i mozzarela iz Sinja
Ulje, sol, bosiljak. Sedam sastojaka manje od većine restorana.
10 €
Sekcija
Iz mora
Ono što je Filip jutros donio. Cijena po kilogramu, izvaže se pred stolom.
Brancin, orada, kovač
Na žaru, s kaparama i mladim krumpirom
64 € / kg
Zubatac ili kirnja
Kad ih ima. Na maslinovom ulju, cijeli.
82 € / kg
Škarpina u savuru
Marinirana u octu, luku i lovoru — jedini način
50 € / kg
Rižoto od crnog sipa
Sipe iz Bolske drage, riža Carnaroli
24 €
Gregada na hvarski
Bijela riba, krumpir, luk. Sve u jednom loncu.
29 €
Sekcija
Ispod peke i s ognjišta
Peka se naručuje 24 sata unaprijed. Ognjište radi od 17h.
Janjetina s Vidove gore, ispod peke
Krumpir, ružmarin, kapljica bijelog vina
41 € / osoba
Hobotnica pod pekom sa gnocchima
Naša klasika, već desetljeće
35 €
Teletina u umaku od tartufa
Istarski tartuf, domaće mlinci
35 €
Pašticada s njokima
Tri dana mariniranja. Kako je red.
24 €
Sekcija
Vinska karta
Selekcija otoka i priobalja. Vinar je uvijek na jedan telefonski poziv.
Bogdanuša, Duboković (Hvar)
Suho bijelo, min. sumporni dioksid
42 €
Pošip, Krajančić (Korčula)
Sun-dried tradicija
50 €
Plavac Mali, Miloš (Pelješac)
Prizemni pristup, veliki karakter
56 €
Crljenak, Bibich (Skradin)
Predak Zinfandela, iz izvornog terroira
64 €
Prošek, kućni izbor
Za kraj — malo, hladno, iskreno
6 € / čašica
Sekcija
Deserti
Rožata s printašom
Bakina rožata, hladna, sa smokvinim slatkom
11 €
Smokve u vinu i badem
Prošek reducirano do sirupa, prženi bademi iz Škripa
10 €
Sladoled od maslinovog ulja i morske soli
Ne zvuči, radi
9 €
Fritule s medom lavande
Kad ih uspijemo napraviti
8 €
Alergeni i lista sastojaka dostupni su na zahtjev · Servis 10% se ne dodaje na račun · Cijene u eurima, PDV uključen